不可以。雞蛋受潮,蛋殼的保護膜會消失,細菌易侵入蛋内,細菌侵入雞蛋内會大量繁殖,産生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受内部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋内的混合物呈灰綠色或暗黃色,并帶有惡臭味,食用之後會引起身體不适,因此雞蛋表皮發黴則不能食用。
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