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金鲳魚怎麼去腥味

知識 更新时间:2024-11-25 14:56:18

  1、鹽水中洗:金鲳魚去腥的方法也很簡單,将買回來的新鮮金鲳魚放入鹽水中洗一洗,再用清水沖洗幹淨,不僅能去除腥味兒,還能讓魚的味道更加鮮美。

  2、魚腹内黑膜去除:在處理魚的時候,就直接将魚腹内的那層黑膜給去除,這樣就能去除腥味兒了。

  3、料酒去腥:在烹饪金鲳魚的時候,适當的加入姜、酒、醋,也是不錯的去腥方法。這裡的酒可以是料酒,也可以是白酒、黃酒等。

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