三鮮魚加面的做法如下:
材料:
草魚、小麥面粉、海參、鱿魚、玉蘭片、料酒、胡椒粉、植物油、醬油、姜、味精、小蔥各适量。
步驟:
1、草魚宰殺,去鳍、鱗、内髒,片取淨肉,斬剁成茸;
2、将面粉、魚茸适量的水和少許鹽,制成水面團;
3、将水面團揉上勁,然後擀切成魚面,備用;
4、将淨瘦肉切成7 厘米長的絲;
5、蔥切絲,姜切末備用;
6、水發海參、水發鱿魚、水發玉蘭片均成絲;
7、将魚
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