侗族文化在中國傳統民族文化中最具色彩。侗族的節慶豐富多彩，保留着從古代流傳至今的文化習俗，它向人們展現的不僅僅是一個民族的文化，更是一種繼承與發揚，不忘本的精神。那麼，下面小編為大家介紹一下最具色彩的侗族的傳統節日吃新節。

　　簡介

　　侗族節日以侗年最為隆重，其次是一年一度的吃新節。亦稱“新米節”。“吃新節”是侗族古老的傳統節日。盛行于南北地區，各地吃新節的時間和儀式雖不盡同，但不同的形式，共同體現了侗家人虔祭祖的心理。吃新節不公是祭祖節，也存在着農事豐慶的複合内容。

　　北部地區

　　北部地區，有些村寨以農曆六月交小署後的第一個“卯”日為“吃新節”，有的則在七月“寅”或“卯”日舉行“嘗新”儀式。過節之前，由家族中的婦女依長房二房的順序排列到河邊将竹筒、水桶、粽粑葉、幹蕨菜、糯米、高粱等物洗淨。回家将蕨菜、糯米、高梁與鹽巴拌勻腌入壇中備用，并用剛從井裡擔來的“新水”泡糯米蒸熟釀制甜酒。這天宴食以魚為菜肴，還炖一鼎罐不放鹽的包谷和瓜菜。

　　節日那天，火塘邊的方桌上擺着滿盛糯米飯的長凳，飯上蓋四張雲南葉（接骨丹），桌邊置一長凳，凳上按一定距離給各房擺若幹張雲南葉。葉上放一堆糯米飯。并加三節未出穗的禾苞和四尾魚，兩碗煮爛的瓜菜和兩碗甜灑，以及幹蕨菜拌和糯米、高粱制成的腌菜。旁邊放上一雙實心竹制的新筷子。擺放完畢，開始祭供祖先，先由年齡最大者燒香化紙祈禱祖先英靈。品嘗各種飯菜，接着，按各房長次的順序入席吃祭供的新食，共同祭祖宗。

　　南部地區

　　南部地區吃新節，有的在六月十二，還有的在七月初二、初四、初七和七月十四，以及八月初一等不同日子。從江的侗族吃新節多在七月上旬或中旬。前一天，由婦女們到河邊将炊具洗淨。席上的菜肴以魚為主，筷子全是以山上剛砍來的實心竹所制，并以未出穗禾苞或用筍殼葉包成的糯米飯表示新米飯祭祖先。房屋門一律敞開，以讓祖先英靈同來吃新，淩晨天未亮時，走廊上香燭燈米通明，全家晨宴祭祖。宴罷，男人們便去宰牛備為待客葷菜。敞門待祖習俗反映了古人在節後中的幻覺心理所産生的祖公門現象。

　　吃新節的慶賀活動，有對唱大歌、鬥牛等，但從江縣的岜扒寨有支侗家人為紀念其祖上遷徙的辛酸，于半夜裡打着火把，背着行李離開家，摸仿爬山水的儀式。“吃新”是侗族古老的傳統節日，盛行于廣大侗鄉。各地吃新的時間和儀式不盡相同。

　　客家“吃新”

　　福建龍岩連城縣四堡鄉至今仍保留着客家傳統的“吃新”習俗，每年早稻或晚稻收割完後，各村就輪流按照傳統定下的日期品嘗新糧，慶祝豐收。當日前一天，各家各戶都要做米、糍粑或炸米蛋送給外村的親戚朋友品嘗，而當日則要邀請親戚朋友到家裡舉行宴餐，村裡還要舉行演戲、遊神等慶祝活動，以示感謝神靈保佑風調雨順，年豐物阜。

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