雞蛋放在醋中蛋殼會溶解,因為蛋殼的主要成分是碳酸鈣(CaCO3),所以雞蛋放入醋中會生成二氧化碳氣體,并且雞蛋會随着氣體上下浮動,最後使蛋殼溶解。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質7克。
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