1、準備好所用主配料,面粉300克放入1茶勺泡打粉,1小勺酵母粉用溫水化開,倒入面粉中攪拌。
2、加入适量溫水和面,揉成光滑面團,蓋上保鮮膜,放置在有光照的地方發酵,發酵好的面。
3、面闆撒上面粉,加1小茶勺小蘇達,取出發好的面團再次反複揉均,擀成厚薄均勻的長方形大面片,依次撒上精鹽1小勺、食用油2小勺充分抹勻。
4、從一頭把面片慢慢卷起來,要卷的緊點,卷成均勻的長條狀,切成大小一至的面劑子。
5、拿一份面劑子,兩手捏住面劑子兩端如中圖手指印向兩邊拉長,拇指不動,食指往上使勁将面劑子對折,刀切面向上。
6、左手捏住面劑子向右手食指繞一圈,兩端最後向下捏合,然後蒸15分鐘就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!