材料主料:墨魚150克,雞蛋1個,香菇3朵,面粉半杯;
調料:油,鹽,水;
做法:
1、雞蛋中加面粉、鹽和少許水一起攪拌均勻,成糊狀;
2、香菇用溫水泡軟,把墨魚,香菇切粒;
3、拌入面糊中,靜置半小時;
4、平底鍋燒熱加少許油,倒入适量面糊,用中火煎至一面面糊凝固,翻另一面煎成金黃即可。
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