生魚粥步驟:
1、生魚洗淨,把魚骨頭與魚片分開。
2、生姜切絲。
3、大蒜剁成蒜蓉。
4、香菜切段。
5、鍋裡熱油,把魚頭和魚骨及姜蓉、蒜蓉下鍋煎至金黃色。
6、把煎至金黃色的魚骨連同大米一起至砂鍋中煲60分鐘。
7、加入生魚片煮3分鐘,關火。
8、加适量鹽,香菜。
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