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膽巴的成分

知識 更新时间:2024-08-20 22:17:01

  膽巴也俗稱鹵水,其中含有大量的氯化鎂、氯化鈉和金屬離子。因為對胃有強烈的腐蝕作用,使人體器官的蛋白質凝固,而且鎂離子被吸收後能抑制心血管和神經系統。所以對人具有毒性。有人用于工業加工中藥附子和豆腐等。做豆腐時,陽離子已與豆漿中的蛋白質起凝固作用,所以吃豆腐沒有危險。

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