1、将枇杷花和枇杷葉清理幹淨,然後放入鍋中熬制五到六個小時。
2、熬制完成後将其取出,并過濾汁液,接着加入老冰糖繼續熬制,期間要撇出熬出的浮沫,當熬制粘稠時即可出鍋。
枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2厘米,以五至十朵成一束,可以作為蜜源作物。
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