材料:新鮮山楂30顆、竹簽10根、白砂糖250克。
做法:
1、鍋中加入白砂糖并加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿;
2、糖漿熬到發黃濃稠,用筷子蘸一點放入冷水中,糖漿能迅速結成硬殼的,糖漿制作成功;
3、将山楂插在竹簽裡,放入糖漿中裹圈;
4、将裹好糖漿的山楂放于抹過水的平面上,15分鐘後即可食用。
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