定義不同、外觀不同以及成分不同。其中,定義不同是指蜂巢蜜是蜜蜂完全釀制成熟并封蓋的蜜脾;普通蜂蜜是把蜂巢中的蜜牌取出,置在搖蜜機中,通過離心力的作用搖出的。外觀不同是指蜂蜜是由成熟蜂蜜和巢脾組成的,因此整體看起來就像一塊巢脾,顔色與蜜種有關;而普通蜂蜜外觀呈粘稠的液體狀,而且不同的蜜種有不同的顔色。
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