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炖雞凍怎麼做

知識 更新时间:2026-01-28 00:34:46

  做法如下:

  1、大骨雞剁塊,焯水去除異味;

  2、将雞肉直接倒入炒鍋,放料酒、生抽翻炒;

  3、再加入其它調料和4倍水,大火燒開;

  4、小火炖1小時以上;

  5、挑出調料後放入容器中,晾涼後放冰箱冷臧3個小時以上;

  6、至肉和湯成凍即可。

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