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四川有哪些讓人欲罷不能的小吃

知識 更新时间:2024-11-11 19:43:51

  1、梓潼酥餅:

  梓潼酥餅又名薄脆子,是四川梓潼的漢族傳統名吃,當地特色糕點之一。舊時用木炭火,現采用紅外線爐烘烤而成,酥紋均勻清晰,香而酥脆,入口化渣。品種由過去甜味一種發展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種。

  2、高縣鴨兒粑:

  高縣鴨兒粑又叫豬兒粑,是四川宜賓市高縣的著名特色小吃。皮薄鮮嫩,不粘筷、不粘牙。傳說高縣鴨兒粑是1900年出生的侯龍玉大娘創制的。有鹹甜之分,鹹的是芽菜,甜的是玫瑰和蜜餞。

  3、洋芋餅

  洋芋餅是四川成都名小吃。在民間流傳廣泛,常作為筵席之用,曾榮獲"成都優質小吃"和"成都名小吃"的稱号。洋芋餅餡心多樣,以火腿洋芋餅為代表,味道鮮美爽口,回味無窮。

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