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黃瓜蘸什麼醬最好呢

知識 更新时间:2025-04-21 13:26:34

  1、黃醬。黃醬又稱大豆醬、豆醬,用黃豆炒熟磨碎後發酵而制成,呈黏稠狀态的調味品,是我國傳統的調味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香,鹹甜适口。

  2、甜面醬。又稱甜醬,是以面粉為主要原料,經制曲和保溫發酵制成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香。

  3、豆瓣醬。主要材料有蠶豆、黃豆等,輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬于發酵紅褐色調味料。根據消費者的習慣不同,在生産豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣醬的品種,深受人們喜愛。

  4、面醬。面醬産于

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