擁有20年曆史的小吃：廈門中山路裡脊肉-tft每日頭條

擁有20年曆史的小吃：廈門中山路裡脊肉

生活更新时间:2024-09-08 20:34:10

　　廈門中山路也是目前全國唯一一條直通大海的商業街，成片的南洋騎樓建築、流光溢彩的LED夜景、琳琅滿目的各色閩台特色小吃和回響在小巷街坊間的古老南音，那麼今天小編就為大家介紹一下廈門中山路上這個擁有二十年曆史的小吃，“裡脊肉”。希望大家喜歡。

　　廈門是一個惬意、舒适的城市，景色很美，食物也是非常的可口。一個不大的島嶼卻聚集了許多老字号美食。都說好吃的東西都是藏在巷子裡的，那麼你一定要有足夠的閑情和耐心來尋找他們了。

　　中山路美食街：中山路是廈門非常古老的街道了。你隻要随便在那條主幹道上也就是步行街走走，就會發現街道兩旁已經有數不清的美食了，其實在巷子的深處還藏了很多很多的老字号，很小的店鋪或者攤位，卻有着最正宗的廈門味道。

　　升平路炸裡脊肉串。在郵局那個路口，扁食店對面的小攤。這是一個很起眼的小攤，因為，總是那麼多人排隊。大大的炸肉串，是老闆娘腌制好的，雖然是炸的，肉質卻非常的嫩，喜歡吃辣的還可以自己加些辣椒粉，突然好想吃。

　　大中路裡脊肉串

　　在大中路上，南中廣場的對面，這裡每天都吸引着無數的人群。這家的裡脊肉串，主人把裡脊肉跟澱粉搭配得很好，使得裡脊肉鮮嫩可口，完全吃不出肉的腥，頗受逛街一族喜愛。豬裡脊切得厚厚一大片，煎炸後撒上大家都喜愛的孜然、辣椒粉、椒鹽、還有他們家獨特配方的秘制調料，一串熱呼鮮嫩的肉串讓人大呼過瘾。

　　豪香裡脊肉串

　　準确的位置在南中廣場levis店面對面，小小一間，綠色的底色招牌還挺醒目的，這家店也算是開很久的老店了。因為位置不是很偏，剛好靠近中山路步行街所以好多遊客估計看到排隊也跟着排，于是就常年看到排一列長隊買肉串的人群。

　　【結束語】裡脊肉是鮮的豬裡脊椎骨内側最鮮嫩的一條肌肉，經過特殊秘方腌制過後，在新鮮的油裡炸鍋之後再根據個人口味撒上孜然粉或辣椒粉，一口咬下去，鮮嫩的肉香混合着孜然和辣椒的味道滿口生香。是不是流口水了呢？

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