材料:豬肉、拆燒醬、蒜瓣碎、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、生抽、老抽、蒜末。
拆燒的具體做法步驟:
将豬肉切成5厘米寬長條,并用牙簽在豬肉上穿孔,抹上拆燒醬、蒜瓣碎和料酒進行腌制。将腌制好的豬肉置冰箱保鮮層,靜候5小時。5小時後,将豬肉拿出,在豬肉表面塗上蜂蜜,放置烤箱中,用150度的溫度烤25分鐘。烤好之後,将豬肉翻面,再塗蜂蜜,在150攝氏度的烤箱中烤20分鐘。烤好之後,将豬肉切片。在豬肉片中加入生抽、老抽,蜂蜜并拌勻,在150度的烤箱裡烤10分鐘。烤好之後,在豬肉表面上灑上蒜末,裝盤完成。
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