阿根廷紅蝦的區别就是大小的不同,進入中國市場的阿根廷紅蝦,一般有三種規格,分為L1規格,L2規格,L3規格,這是在捕撈船上就篩選分級完成的。
L1規格:10-12尾/kg,20-40尾/盒,頭尾長約20cm。
L2規格:20-30尾/kg,40-60尾/盒,頭尾長約18cm。
L3規格:30-40尾/kg,60-80尾/盒,頭尾長約16cm。
阿根廷紅蝦天生就是紅色的,這些蝦以海底的藻類、浮遊生物為食,通體紅色是其整個物種的自然現象,不存在人為染紅的情況。
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