1、柚子。
柚子含有維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏内酯等。比起其他水果來,它屬于柑橘類,維生素c的含量豐富,纖維含量也很多,易産生飽腹感。
2、山楂。
核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,幹制後可入藥,同時也是健脾開胃、消食化滞、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂内的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物。
3、火龍果。
火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素C、鐵、磷等。富含大量果肉纖維。果核内 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最),花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆荟) 之各種功效。
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