1、準備好用料:線茄200克,香菜1根,蒜末15克,辣椒2個,生抽5克,米醋5克,香油5克。
2、線茄200克切條,香菜切末,蒜切末,辣椒切末。
3、準備小碗,倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒,攪拌均勻。
4、茄條隔水放入蒸鍋,大火蒸10分鐘。
5、出鍋,淋上調料,即可食用。
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