标準糖和半糖相比的話,肯定是标準糖更加甜一些的,而且标準糖的含糖量是比半糖的含糖量要高20%。
糖類物質是多羟基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上,由于其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似于“碳”與“水”聚合,故又稱之為碳水化合物。
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