天氣冷了,一家人吃吃火鍋挺不錯,又暖和,還可以邊吃邊聊天。
先把生姜、蒜、花椒、火鍋料放在一起,加一大碗水一起熬20分鐘左右,
再把腐竹泡好切成小斷,再把肉丸洗幹淨,
再把海帶絲、金針菇洗幹淨,
再把蘿蔔去皮,切成圓片,
再把青菜、香菜洗好,瀝幹水份,
再把雞爪、豬蹄洗幹淨,放進鍋裡加生姜、料酒、花椒一起炒一下,再放壓力鍋裡煮15分鐘,
再把炖好的豬蹄、雞爪放進熬好的火鍋湯裡一起煮,
再加上豆腐泡、海帶絲、腐竹、蘿蔔等一起煮15至20分鐘,
香香辣辣的火鍋做好了,邊吃邊還可以加菜煮,再來一杯冰冰的飲料更巴适。
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