1、備料:雞蛋,生粉,泡打粉等配料;
2、将雞蛋打入碗中,放鹽、糖、泡打粉,攪勻;
3、将蔥切細,放入蛋液中;
4、捏上西紅柿汁;
5、放生粉,攪和均勻;
6、用小勺将蛋糊舀入加熱的油鍋中;
7、用筷子夾出來,放到盤裡。
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