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三刀四塊什麼意思

知識 更新时间:2024-12-05 10:26:08

  三刀四塊的意思就是三刀下去可以切成四塊,這是抖音上面的美食系作者在秀刀工說的話。

  刀工是指切菜的技術,根據烹調與食用的需要,将各種原料加工成一定形狀,使之成為組配菜肴所需要的基本形體的操作技術。

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