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怎樣烙油餅好吃又有層松軟

知識 更新时间:2025-06-17 06:43:28

  準備食材:面粉、芝麻醬、鹽、花椒粉、食用油。

  首先在一碗的面粉當中加入适量的清水和成光滑的面團,醒發20分鐘,如下圖所示。

  然後在一個碗中加入适量的芝麻醬,一小勺的鹽和一小勺的花椒粉,攪拌均勻,如下圖所示。

  接着将醒發好的面分成六個大小一樣的劑子,如下圖所示。

  然後用擀面杖擀開,抹上芝麻醬,如下圖所示。

  接着從一邊卷起來,如下圖所示。

  然後再從一頭盤起,全部做好後醒發十分鐘,如下圖所示。

  接着用擀面杖擀一下,如下圖所示。

  然後在平底鍋上刷上一層油,放入小餅煎至兩面金黃就可以了。

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