海水魚終生生活在汪洋大海裡,而淡水魚則終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進化的幾千萬年間,魚類生息繁衍,代代相傳,造就了生活在不同水域的兩大體系。一般說來,地球上海水的含鹽濃度為遠大于淡水的含鹽濃度。 魚類對水環境的鹽度适應性很大,各種魚類能在不同鹽度的水域中正常生活,這與其具有完善的生理調節機制有關,但調節作用隻限于一定的鹽度範圍内,否則将影響其生存。
海水魚魚體組織的含鹽濃度比外界海水的含鹽濃度要低得多,由于海水中有大量鹽分,故比重高、密度大。根據滲透壓原理,海水魚魚體組織中的水力,将不斷地從鰓和體表向外滲出。為了保持體内水分平衡,海水魚便不得不吞食大量海水,以彌補體内的失水。然而,由于大口大口地吞食海水,進入魚體内的鹽分也大大增加了,這樣,海水魚除了從腎髒排除掉一部分鹽分外,主要還是依靠鰓組織中的泌氯細胞來完成排鹽任務。
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