tft每日頭條

 > 知識

 > 家常帶皮紅燒肉的做法

家常帶皮紅燒肉的做法

知識 更新时间:2024-10-20 08:49:34

  毛氏紅燒肉,主料:帶皮豬五花肉850克 ,配料:四季青500克 ,調料:料酒60克,鹽,味精,醬油适量,八角,桂皮,幹椒,蒜少許,白糖50克,紅燒肉腐乳适量。

  做法如下:

  1、五花肉烙皮洗刮幹淨,入沸水内煮至斷生,切成2.5厘米見方,共12塊;

  2、鍋内放少許油,加糖炒上色放入肉,料酒,鹽,味精,醬油,八角,桂皮,腐乳幹燒後加雞湯煨至肉爛濃香;

  3、四季青用雞油炒熟放底,将紅燒肉整齊擺放正中,将少許汁澆在肉上即成。

  特點:肥而不膩,鹹鮮辣香,色澤紅亮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved