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枇杷剝皮後怎樣保存不變色

知識 更新时间:2025-02-23 20:57:05

将剝皮的枇杷放入糖水或者鹽水中進行保存。枇杷是營養豐富的水果,在枇杷果肉中除了富含多種維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分外,還含有多種酚類成分,酚類物質和空氣接觸後會發生氧化反應,因此枇杷剝皮後如果不能做到立即食用,可以将枇杷果肉放在糖水或者鹽水中進行浸泡,延緩氧化變色,且充分浸泡後還可增加枇杷風味,讓枇杷變得更為可口。

枇杷是薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木,高可達10米;小枝粗壯,黃褐色,密生鏽色或灰棕色絨毛。葉片革質,披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形,長12-30厘米,寬3-9厘米。圓錐花序頂生,長10-19厘米,具多花;總花梗和花梗密生鏽色絨毛;花梗長2-8毫米;苞片鑽形,長2-5毫米,密生鏽色絨毛;花直徑12-20毫米。果實球形或長圓形,直徑2-5厘米,;種子1-5,球形或扁球形,直徑1-1.5厘米,褐色,光亮,種皮紙質。花期10-12月,果期5-6月。

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