大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天。用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

材料： 雞翅、胡蘿蔔、鹽、冰糖、小蔥、蒜、生抽、料酒、花椒。

做法：

1、胡蘿蔔切小塊。雞翅焯水。

2、炒鍋燒熱加入植物油，加入冰糖。

3、用筷子不斷攪拌至冰糖融化，成紅色。

4、加入雞翅煎至兩面都呈金黃色。

5、加入花椒、蔥、蒜煸炒。加入少量生抽

6、加入胡蘿蔔、料酒、熱水大火開鍋，中火燒15分鐘，再加入鹽，最後大火收汁即可。

材料：小黃瓜、百合、南瓜

做法

1、小黃瓜洗幹淨，用波浪刀斜切成片待用。

2、南瓜蔔削皮後，切菱形片待用。

3、鮮百合剝開一半半的洗幹淨待用。

4、炒鍋内倒入水，待水開時放入黃瓜片然後放百合焯水,迅速倒出。

5、起鍋，鍋内倒入橄榄油,爆香南瓜片，放入焯水好的黃瓜片、鮮百合略翻炒,放蘑菇精、鹽調味拌勻,最後用适量水澱粉勾薄芡（也可省略）出鍋裝盤即可。

材料:排骨500克，白糖，鹽适量，蒜2~3瓣，姜片2~3片，花椒（也可以不放）3~5粒，黃豆醬

做法

1.排骨洗淨，斬成3厘米長的段。鍋裡燒開水，下排骨焯一下去除血沫，撈出慮水備用。

2.炒鍋倒适量食用油（中火），油溫熱時就倒入黃豆醬，并翻炒出香味。然後下花椒、姜蒜炒香，再下備好的排骨。

3.繼續翻炒，讓醬能均勻裹在排骨上。然後倒入1大碗的清水，并加入适量的鹽和白糖、少許雞精。

4.大火燒開後轉小火慢炖約30分鐘，中途要每隔5分鐘左右翻動一次，以防粘鍋。

5.等鍋裡的湯汁已所剩無幾，開大火稍微收一下汁就可以出鍋裝盤了。

‬食材：雞腿‬、小米辣、青杭椒‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、花椒‬、芝麻‬、辣椒面‬、生抽‬、陳醋‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、剁椒醬‬、幹紅辣椒‬

做法‬：

（1）雞腿去骨頭，小米辣切圈，青杭椒切圈，金針菇洗淨，小蔥生姜蒜瓣切好備用。

（2）雞腿肉冷水下鍋，加入小蔥、生姜、幹辣椒、花椒大火煮熟盛出切塊備用。

（3）調味‬汁：碗中‬倒入‬适量的小米辣‬、青杭椒‬、蒜末‬、芝麻‬、生抽‬、陳醋‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬、剁椒醬‬拌勻‬備用‬。

（4）盤中均勻擺入雞腿肉，再淋上調好的料汁拌勻即可開吃了，做法簡單雞腿肉配上調味汁簡直太好吃了，我們全家都愛吃！

材料：山藥、香菇、裡脊肉、青椒、香菇山藥炒肉片、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、姜

做法：

1、裡脊肉切成片，加入料酒、糖、生抽、澱粉抓拌均勻。

2、鮮香菇去蒂，放入開水鍋中煮2分鐘，取出切條，山藥切成片，青椒切菱形塊。

3、炒鍋倒油，爆香蔥、姜倒入肉片翻炒，炒至變色後，盛出備用。

4、鍋中留底油，放入香菇、山藥翻炒，加入生抽、糖、鹽、淋入少許冷水翻炒至斷生。

5、放入青椒，倒入炒好的肉片翻炒均勻，加少許雞精，淋入香油，翻炒均勻即可。

食材：山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、姜。

做法：

1.裡脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻。

2.鮮香菇剪去蒂，開水煮上2分鐘。

3.香菇切條，山藥切片，青椒切菱性塊。

4.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉片翻炒之變色盛出備用。

5.底油放入香菇、山藥翻炒。

6.加入生抽、糖、鹽。

7.淋入少許冷水翻炒片刻，再放入青椒。

8.倒入肉片翻炒均勻。

食材‬：豆腐皮‬、花生米‬、小蔥‬、小米椒‬、蒜瓣‬、辣椒粉‬、生抽‬、辣椒油‬、陳醋‬、食鹽‬、白砂糖‬、食鹽‬、熟芝麻‬

做法：

（1）豆腐皮洗淨切絲，花生米炸熟，小蔥切蔥花，小米椒切圈，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）鍋中倒入适量的清水煮沸，下入豆腐絲焯水片刻，撈出過涼水瀝幹水分備用。

（3）調料汁‬：碗中‬放入‬适量的‬蒜末‬、小米辣‬、白芝麻‬、生抽‬、陳醋‬、白砂糖‬、食鹽‬充分攪拌均勻‬備用‬。

（4）盤中放入豆腐絲和炸熟的花生米，倒入調好的料汁拌勻。

（5）最後撒上少許芝麻點綴即可，酸辣爽口好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃！

食材：豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、雞精、蒜瓣、生抽10g、蔥絲

做法：

1、準備好所有的食材。豆腐切小塊開水焯燙瀝幹水分。

2、蒜瓣切末，取一個小碗加入蚝油，生抽，雞精，适量清水攪拌均勻。炒鍋倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。

3、加入調好的料汁出香味關火。把蒜蓉剁椒澆入豆腐上。然後蒸制5-8分鐘。取出散上蔥絲即可。

材料:

五花肉500克、豆腐幹300克、油、鹽、冰糖、姜、蒜、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉

做法

1.五花肉去淨殘毛，洗淨後切成約1.5厘米厚的塊；白豆幹的表面先剞上花刀，切小塊。

2.熱鍋内放入少許油，下入五花肉，炒至五花肉表面變成微黃出油。

3.下入料酒、老抽、生抽各兩小勺，炒勻上色，下入八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、鹽，炒勻，下入白豆幹，炒勻。

4.倒入适量的熱水（能淹過所有材料并高出約2厘米），下入蔥結，蓋蓋，大火燒開後轉中小火炖煮約一小時後打開鍋蓋，轉大火将湯汁收濃即可。

【食材】：口蘑 适量、五花肉 适量、蚝油 2勺、料酒 2勺、蔥姜 适量、鹽 少許、糖 少許、澱粉水 适量、

【做法】：

1、五花肉切片，加料酒、鹽、少許澱粉拌勻腌制10分鐘。口蘑洗幹淨，切成厚片備用。

2、鍋中倒入适量的食用油，下姜蒜炒香後，放入五花肉煸炒至微黃（這樣五花肉不膩）；

3、加入切好的口蘑片翻炒，直至口蘑炒軟出水，再加入蚝油，糖和鹽調味。

4、最後用水澱粉勾個芡倒進鍋裡，讓湯汁更好地包裹口蘑，撒上蔥花出鍋。

我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!