用料:臘腸40克、大米200克、青菜50克、玉米30克、蒜末5克、蚝油15克、生抽7克、清水1升。
1、臘腸切片。碗中倒入蚝油、蒜末、生抽,攪拌均勻做醬汁。
2、500毫升清水大火煮沸,放入青菜,焯水一分鐘。
3、盆中倒入大米、500毫升清水,攪拌均勻,浸泡三十分鐘。
4、砂鍋刷油,倒入大米,大火煮至水幹,放入青菜、玉米鋪勻,放入臘腸。
5、轉小火焖煮三分鐘,淋入醬汁即可。
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