鹵雞蛋和雞蛋性質組成相似,一般不能與以下食物同食:
1、雞蛋和消炎片:會中毒。
2、毒雞蛋和雪蓮果:不利于蛋白質的吸收。
3、雞蛋和紅薯:會腹痛。
4、雞蛋和甲魚:性鹹平,孕婦及産後便秘者忌食。
5、雞蛋和柿子:腹瀉、生結石。
6、雞蛋和兔肉:易産生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
7、雞蛋和茶葉:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
8、雞蛋和菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
9、雞蛋和茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用。
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