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紅菇煲湯還需放什麼食材

知識 更新时间:2024-09-08 17:56:17

  可以放雞肉或者排骨。

  主料:鮮紅菇500 克,母雞1 隻。

  調料:料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片。

  1、将雞宰殺,去毛、内髒、腳爪,下沸水鍋焯一下,撈出洗淨;

  2、紅菇去雜洗淨,撕片;

  3、鍋内放光雞和适量水,文火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇,用文火炖至雞肉熟爛,出鍋即成。

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