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怎樣泡發幹水筍

知識 更新时间:2024-10-11 18:43:55

  泡發幹水筍應該先将整塊筍幹放清水或淘米水中浸泡回軟,再橫着切成薄片。放入鍋中加水燒滾,用小火燒3小時,倒出洗淨,重新入鍋加水燒滾,再用小火焖3小時,再倒出洗淨即成。

  水筍含有蛋白質,脂肪,糖類,維生素E和維生素B1,維生素B2,胡蘿蔔素以及多種礦物質等營養物質,可以滿足人體的生理需要,增強人體的體質和免疫力,有利于人體的健康。水筍還含有延緩人體衰老的物質,經常适量食用水筍,可以抑制人體細胞的衰老,幫助人體延年益壽。水筍含有纖維素,可以促進人體的胃腸蠕動,幫助人體消化,預防便秘的發生。

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