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煮面條鹽是什麼時候放的

知識 更新时间:2025-02-06 12:21:55

  一般是快起鍋的時候放,這樣的話湯是鹹的,面是淡的,有味感。放早了的話,就都是鹹的,吃出來是一個味。做法:

  1、開始燒一大鍋開水。

  2、水燒開了以後就下入面條。将火調制中火。

  3、用筷子不斷的拼命的攪動面條。加熱大約5分鐘以内。

  4、将煮好的面條在鍋裡再放至一段時間,不要馬上撈出,利用餘溫繼續加熱,這樣就可以确保面條的軟度。

  5、面條煮好後撈出,用涼水拔第一次。

  6、倒掉冷水,在用冷水拔第二次即可。

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