主料:西紅柿2個、黃豆60克,調料:花生油适量、食鹽适量、雞精少許、胡椒粉适量;
做法步驟:1、黃豆揀去雜質,用水浸泡半小時;
2、西紅柿放開水中燙一下;
3、鍋中加适量水,倒入黃豆開始煮;
4、西紅柿剝去皮;
5、切成很小的丁(炒的時候容易很快把番茄炒成醬);
6、黃豆煮熟,撈出來備用;
7、鍋燒熱,放入少量油,開始煸炒西紅柿;
8、不停的翻炒,把西紅柿炒成醬;
9、黃豆倒進來,不停的翻炒,盡量火稍大一點;
10、放入适量鹽和雞精;
11、加點胡椒粉進去;
12、再炒一會,把西紅柿當中的水分收幹,一道鹽焗黃豆就完成了。
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