大蒜用刀切去頭部,去掉蒜皮,備用。
然後将去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶。
再加上一勺白糖,量可以根據喜歡吃甜的程度進行調節。
再倒入九度的米醋。
最後蓋上蓋子密封、放置幹涼的地方腌制一個星期。
一個星期左右,即可食用。
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