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粉葛鲫魚湯怎麼做

知識 更新时间:2024-11-19 17:52:33

  材料;鲫魚400克、葛500克、豬排骨250克、蜜棗5克、色拉油15克、鹽2克

  做法:

  1、鲫魚去鱗、去内髒、洗淨、抹幹水,加入少許油煎至黃色,以去腥味;

  2、排骨放入滾水中高火3分鐘,取起洗淨;

  3、粉葛去皮後洗淨切厚塊,果皮浸軟,刮去瓤洗淨;

  4、把适量清水高火6分鐘至滾,放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛,中火40分鐘,下鹽調味。

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