材料:鮑魚、海參、雞、料酒、水、生抽、蚝油、糖、蔥、姜、油。
做法:
1、鮑魚洗幹淨,泡發好,海參切成塊;
2、雞切成塊,洗幹淨;
3、姜、蒜放入油鍋中爆香;
4、放入鮑魚海參和雞,翻炒;
5、放入适量料酒、水、生抽、蚝油;
6、蓋上蓋子焖,焖到水差不多成汁的量;
7、放入适量糖,翻炒一下,即可出鍋。
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