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情侶喝紅酒吃什麼

知識 更新时间:2024-12-03 12:16:39

  關于喝紅酒吃什麼菜,最基本的一個原則就是紅酒和食物要相輔相成,也就是說,二者搭配後,紅酒的口味不能遮蓋食物的味道,食物的味道也不能遮蓋紅酒的味道,二者中任何一個的氣味太過濃烈都會破壞這頓精心準備的美食盛宴。

  “紅酒配紅肉,白酒配白肉”這是關于紅酒搭配的一個最有名的說法,根據這個說法,我們在喝紅酒的時候搭配牛、羊、豬肉、雞肉等食物都可以的。如果你選擇的是口味較清淡的紅酒,那搭配的食物也應該相對清淡,如淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蚝、壽司、白灼蝦、奶酪、淡味餅幹等。反之,如果你喜歡口味較厚重的紅酒,則可以搭配燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風幹和煙熏肉類、牛仔扒、鐵闆燒雞等。

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