1—3歲的幼兒每天可以吃20—30g左右的堅果。堅果類食物油性大,孩子消化功能弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現“脂肪瀉”。
3歲以内不宜吃整粒的堅果,包括花生、瓜子、開心果等,這是因為整粒的堅果可能會有嗆到孩子的氣管裡,孩子年齡小不容易咳出,導緻窒息的風險,嚴重的會危及生命。一歲以下的嬰兒可以将杏仁、核桃、松籽、榛子等用磨碎機磨成粉狀,拌入色拉、菜中或是灑在飯上,這樣不但可以增加口感,還可以充分吸收堅果的營養。
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