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雞蛋清多少蛋白質

知識 更新时间:2025-05-10 22:40:15

  雞蛋清大約有6克左右的蛋白質,雞蛋中的蛋白質含量約12.6%。當然不同的雞蛋大小不同,蛋白質含量也不同。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上。

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