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核桃饅頭的做法

知識 更新时间:2024-06-29 23:52:53

  1、所有材料放進面包機進行和面程序

  2、揉面程序結束後将面團分成35克左右一個的劑子揉圓

  3、關鍵的小工具~花鉗出場了

  4、用花鉗平直的左右面夾出核桃中間的那根筋,再用波浪面錯落夾出筋兩邊的花紋

  5、夾好的特寫

  6、放進蒸鍋醒發40分鐘(室溫26度左右的情況下,根據室溫調整醒發時間)後大火蒸12分鐘焖3分鐘即可出鍋。

  7、用料:全麥面粉300g、酵母3g、水160g左右

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