1、選取兩條新鮮的節瓜,刨去皮,洗幹淨,斜刀切成片片兒。
2、起油鍋,把瓜倒進去翻炒。
3、放點鹽。建議少點。因為瓜已經很鮮甜了,放多了,發鮮甜味放沒了。
4、放上一小勺清水或者高湯也可以,繼續焖煮。
5、放點雞精,提味。改上蓋子,焖煮一會。
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