鳳梨常溫放置能存放十天半個月左右,用保鮮膜包好,放在冰箱裡,但盡量不要超過兩天,吃時要用鹽水泡一下。放在一個比鳳梨大的器皿裡,加水,水裡加2小勺鹽,水應沒過鳳梨。
挑選比較圓比較胖的,矮一點點的鳳梨更甜,果肉更飽滿,更加成熟。看葉子,因為鳳梨有幾個品種,看葉子就可以區分出來。一般葉子比較長的好吃一點,是海南的鳳梨品種。看外觀的疙瘩,疙瘩越大就說明這鳳梨越成熟,水分足,口感好,味道甜。
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