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荠菜餃子餡怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-29 17:58:54

  1、荠荠菜洗淨去掉老根,切碎備用;

  2、蝦仁用刀背拍一下,然後切成蝦仁粒備用;

  3、荸荠用刀背拍酥切碎備用;

  4、把切好的荠荠菜、蝦仁、荸荠放在盆裡,加入鹽、香油、味精(換成雞精或者不放也可以)攪拌均勻即可;

  5、燙面和好,擀成餃子皮(比平常的水餃餃子皮要大一些),包入調好的餡料即可,鍋開後放入蒸籠蒸4分鐘就可以出鍋(在家做火力不足可多蒸2分鐘);

  6、荠荠菜蝦仁餃子蒸好即可食用,還可以放入平底鍋,加适量油做成荠荠菜煎餃更美味哦!焦脆的餃子皮、鮮香的荠荠菜、彈牙的蝦仁、清脆爽口的荸荠,帶着春氣兒,有着水靈的香氣,吃下這個春天最美的味道。

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