速凍包子的做法如下:
鍋内應該放入充足的水分,水分不至于會快速蒸發掉,待水燒開後再開始放入包子開始蒸;對于速凍包子不要将其解凍,放入蒸籠直接蒸;蒸包子時,包子之間應該有一定的間隙,保證包子蒸熟變大後不易粘連;包子一定要放入冰箱速凍,蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸;将包子速凍三至五小時後取出放入保鮮袋,可以保存更長時間水開後開始蒸包子;根據包子的大小和火候,大概蒸五至十五分鐘。
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