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香蕉如何保存的久

知識 更新时间:2025-05-13 00:42:46

  1、通風陰涼地方放置

  自己家裡保鮮香蕉的話當然要簡單方便,買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了,勿放進冰箱保存(會凍傷而發黑),也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉

  2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

  用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。

  其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。

  如果想讓香蕉保鮮一周,可以将整把香蕉拆開,用保鮮膜将每一根香蕉的根部裹緊。另外,在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

  3、香蕉切莫放入冰箱

  像香蕉、芒果等熱帶水果,适合在12℃左右保存,若在12℃以下的環境中貯存,會發黑腐爛。放在室溫陰涼處即可,如果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。

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