韭菜扇貝水餃做法:
食材:面粉,扇貝,鹽适量,油适量,豬肉一斤,香油适量,姜,韭菜。
1、面粉添加涼水,和成軟硬适中的面團,蓋上保鮮膜饧半個小時;
2、扇貝丁解凍,切碎;
3、豬肉切小丁;
4、韭菜香菜洗淨瀝幹水分,切碎;
5、姜剁碎末;
6、先把切好的菜添加油拌勻;
7、然後添加切好的葷餡和姜末拌勻;
8、添加鹽,醬油,味精調味;
9、最後添加幾滴香油拌勻;
10、揉好面團,掐好面劑兒,擀皮兒;
11、包餡,餃子包好後,開水下鍋,三點三開,撈出即可。
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