tft每日頭條

 > 知識

 > 牦牛肉怎麼煮爛

牦牛肉怎麼煮爛

知識 更新时间:2024-09-27 19:52:48

  1、要使用熱水,不要加冷水。熱水可以使牦牛肉表面蛋白質迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鮮美;旺火燒開後,揭開鍋蓋炖20分鐘去異味,然後蓋蓋,改用微火,起到焖的作用。

  2、燒煮過程中,鹽要放得遲,水要一次加足。如果發現水少,應加開水。将少許茶葉用紗布包好,放入鍋内與牦牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。加些酒或醋。1公斤牦牛肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋炖牦牛肉,也可使肉軟爛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved