中國的南方人一般都有喝湯的習慣，特别是廣東人尤其愛喝湯。他們吃飯可以沒有菜，但絕不能沒有湯。那麼美食之城的廣州有哪些喝湯的好去處呢？本期的廣州文化，為你解析。

　　1、上膳湯水

　　地址：廣州市濱江東路152号

　　屬于傳統的粵菜館，雖然店面不大，但菜式别緻又地道。飯店會應季節氣候推出不同靓湯，在地道的廣式養生炖湯基礎上加以精選和升華。這裡的招牌是白切雞，所以雞湯是很好的選擇，雞肉酥爛不柴。各類湯品很多，包括蘋果雞腳湯、排骨榄果湯。高湯湯底吊得很清，湯中料很足，不僅喝湯還可以吃肉。

　　2、山泉湯館

　　地址：廣州市林樂路21号

　　在這裡可以選擇的菜品很多，但最令人慕名而來的還是他家的靓湯，回頭客很多。據說這裡的炖湯是選用含豐富礦物質的鼎湖山老龍潭的清泉溫火炖成，一些不常見的食材煲出了曼妙的味道。比如西洋菜蜜棗炖陳腎、花旗參炖竹絲雞等。

　　3、達揚原味炖品

　　地址：廣州市文明路160-1号

　　這是所在路上生意最好的炖品店了，美中不足是店面太小，常常沒有位子坐。而且光顧的人特别多，有時排隊要排很久。很多人站在一旁，也要來買一碗湯喝。湯用料和火候非常足，味道很濃，大部分靓湯還有進補功效。比如椰子炖鹌鹑，是用整隻鹌鹑炖煮的，口感鮮甜。

　　4、信行豐炖品皇店

　　地址：廣州市光孝路65号

　　開業多年的老字号，湯品挑花眼。價格不貴，是周邊鄰裡最愛。店主還有秘制的家傳湯膽，加到湯中後可以讓湯汁更加溫補不上火。店内會介紹每隻炖品的功效，這裡就跟搶購似得，很多炖品一出來就很快售罄，所以看到喜歡的馬上下手哦！

　　5、食養坊

　　地址：廣州市荔枝灣路8号（近荔枝湖公園）

　　地址：廣州市天河北路233号中心廣場購物城3樓359-361鋪

　　地址：廣州市中山四路199-231号東鳴軒1樓

　　這家是連鎖餐飲，主營藥膳滋補炖湯、養生藥膳菜。根據不同的季節，推出各種不同的滋補炖湯和藥膳菜。這裡湯料均由中醫師按份按量調配，湯品具有保健效果。比如雞骨草煲豬橫脷煲湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

　　6、大德炖品

　　地址：廣州市海珠中路31号（近觀綠路）

　　簡陋的店鋪，走心的湯品。四五張桌子，不鏽鋼碗，玻璃闆下壓着舊報紙，筷子桶上是雞公圖案。阿姨也非常親切，會為你推薦适合的湯品。湯中材料夠足，炖煮的火候夠猛，藥材味道較濃感覺回甘又清爽。

　　7、真好味椰子湯專門店

　　地址：廣州市東曉南僑興路82号

　　喝膩了濃湯，不妨換個口味，嘗一嘗椰子的清香。這家椰子炖湯專門店，食材選用海南正宗的椰子，椰子原本的汁水經過炖煮，與各種本地食材配搭出至佳的營養成份，除了好味道，更能調理身體的營養平衡。

　　8、聯益金牌炖品

　　地址：廣州市多寶路193号

　　其貌不揚其實是低調的百年老店，店裡的炖品種類繁多，非常正宗的廣東味道。不過最特别的是迷你佛跳牆這道湯，性價比很高，有雞肉、鮑魚肉和碎魚翅等等，挑食的朋友們不可錯過。

　　9、康煌原盅炖品店

　　地址：廣州市同福西路268号

　　靠街坊打出的口碑值得信賴，價格和其他相比有些偏高，但湯品的滋補食療作用貨真價實。青橄榄炖豬展是招牌特色湯品，感冒時來一碗，雖然價格有點高，但是會神清氣爽。

　　10、壹号炖品世家

　　地址：廣州市茶原路17-15号

　　地址：廣州市龍珠路27号

　　老湯中的快餐店，是附近上班族的主要惠顧之地。雖然是快餐但做得很用心，店裡經常推出新式的快餐，基本上讓食客百吃不厭。還有供應很多滋補靓湯（炖湯和例湯），出品都不錯，價格也不貴，真材實料，滋補又營養。

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